Mẫu bản cam kết chấp hành quy định bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn ngành Công Thương

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

BẢN CAM KẾT

Chấp hành những quy định đảm bảo an toàn thực phẩm

trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn của ngành Công Thương

(Áp dụng đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn)

Kính gửi: …………………………………………………

Tên cơ sở:……………………………………………………………………………..

Địa chỉ kinh doanh:……………………………………………………………………

Địa chỉ văn phòng (nếu có):…………………………………………………………..

Điện thoại:………………………...Fax:………………………………………

Giấy đăng ký kinh doanh (nếu có):………… Ngày cấp:…...… Nơi cấp….....…

Ngành nghề (tên sản phẩm ): ………………..………………………………………..

Tổng số nhân viên :…………………………………………................................

Tổng số nhân viên trực tiếp tham gia:………………………………………

Đại diện cơ sở:……………………..…………………………………………………

Số CMND/CCCD:……….……… Ngày cấp:........................ Nơi cấp:………………

Địa chỉ thường trú:…..………..……………………………………………………...

CAM KẾT

Thực hiện đúng và đầy đủ các quy định của pháp luật về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn đối với những nội dung sau:

1. Cơ sở tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại khoản 1 Điều 27 Luật An toàn thực phẩm năm 2010, cụ thể:

- Tuân thủ các quy định về ghi nhãn thực phẩm;

- Tuân thủ những điều kiện bảo đảm an toàn đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm quy định tại Điều 18, Điều 20 Luật An toàn thực phẩm 2010, cụ thể:

+ Sản xuất từ nguyên vật liệu an toàn, bảo đảm không thôi nhiễm chất độc hại, mùi vị lạ vào thực phẩm và bảo đảm chất lượng thực phẩm trong thời hạn sử dụng;

+ Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, tuân thủ quy định đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm của Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành;

+ Đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi được lưu thông trên thị trường;

+ Nơi bảo quản, phương tiện bảo quản có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn, chính xác và bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;

+ Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm,động vật, côn trùng, bụi bẩn, mùi lạ và tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và những điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu đối với từng loại thực phẩm;

+ Tuân thủ những quy định bảo quản từ tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Bảo đảm, duy trì vệ sinh nơi kinh doanh;

- Bảo quản thực phẩm theo đúng hướng dẫn từ tổ chức, cá nhân sản xuất.

2. Cơ sở cam kết thực hiện tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm quy định.

3. Cơ sở cam kết đảm bảo, đồng thời chịu hoàn toàn trách nhiệm trước người tiêu dùng, trước pháp luật về an toàn thực phẩm. Bản cam kết này được lập thành hai bản có giá trị giống nhau (cơ quan quản lý giữ một bản và cơ sở sản xuất,kinh doanh giữ một bản).

.., ngày… tháng… năm…

XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN TIẾP NHẬN

(Ký tên, đóng dấu)

………., ngày… tháng… năm…

CHỦ CƠ SỞ

(Ký tên, ghi rõ họ và tên)